สูตรทําลูกชิ้นหมู ขาย - An Overview
สูตรทําลูกชิ้นหมู ขาย - An Overview
Blog Article
โดยปกติแล้ว ถ้าหากนวดเนื้อหมูและคลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี หมูยอจะจับตัวกันได้ดี แต่แป้งเป็นส่วนผสมหนึ่งที่สามารถช่วยให้หมูยอจับตัวกันเป็นก้อนหรือเป็นแผ่นได้ดียิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม ถ้าหากผสมแป้งมาก จะส่งผลให้เนื้อสัมผัสของหมูยอเปลี่ยนแปลงไป กล่าวคือ แป้งจะทำให้เนื้อหมูยอแข็งกระด้าง ซึ่งอาจทำให้คุณเสียอรรถรสในการรับประทานอาหารได้ ดังนั้น คุณจึงควรเลือกซื้อหมูยอจากร้านที่ไม่ใช้แป้งเป็นส่วนประกอบ หรือใช้แป้งในปริมาณน้อยที่สุดค่ะ
ใส่แป้งหมี่ (หรือแป้งว่าว) แป้งมันเล็กน้อย ไข่ และต้นหอมสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เหล้าจีน น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และผงชูรสหรือผงปรุงรส นวดให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อน ๆ นำไปวางเรียงบนซึ้ง นึ่งจนสุก จากนั้นนำไปผึ่งให้หายร้อน
รสชาติดั้งเดิมจากอุบล เพียงเข้าไมโครเวฟก็พร้อมรับประทานทันที
หมูยอแม่เล็กหมูยออุบล สูตรพริกไทยดำ
เปิดสูตรตั้งราคาเบเกอรีไม่ให้ขาดทุน คำนวณต้นทุน-กำไรแบบมืออาชีพ
ผงชูรสหรือผงปรุงรส (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
รองเท้าวิ่ง , รองเท้าเฉพาะทาง, รองเท้าแฟชั่น
ใช่เลย ! สูตรลูกชิ้นหมูที่รอคอย ลูกชิ้นหมูย่าง ทำเองกินเองจะปั้นลูกใหญ่ ๆ เท่ากำปั้นเลยล่ะ กินลูกเดียวให้อิ่มยันเย็นเลย ขอตัวไปจ่ายตลาดก่อนนะคะ
วิธีทำแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาอินทรี
แคบหมูติดมันทอดกรอบกับพริกหมาล่า ความอร่อยลงตัวไม่เหมือนใคร
เนื้อเนียนละเอียด รสชาติเผ็ดจัดจ้านจากพริกสด สูตรลับของทางร้าน
เคล็ดลับ : เนื้อบดและส่วนผสมทั้งหมดที่นำมาใช้ต้องแช่เย็นจัดจะทำให้ลูกชิ้นเด้ง และเนื้อบดต้องไม่ติดมันเพราะจะทำให้ลูกชิ้นแตกและแยกตัว
อุปกรณ์ทานอาหารทารก, แพมเพิส/ผ้าอ้อม, โถนั่งเด็ก, ของใช้เด็กอ่อน
ครัวพิศพิไล